Enclavado en la colonia Cuauhtémoc de la Ciudad de México, EM fue concebido esencialmente como un restaurante de producto. Con un menú rigurosamente basado en la temporalidad de los ingredientes, sumerge a los comensales en una auténtica experiencia omakase. Es el primer restaurante del Grupo Edo Kobayashi cuya propuesta abreva de otras cocinas –la mexicana, la francesa y la estadounidense– además de la japonesa.

EM ofrece una cocina abierta. Esto va más allá del territorio creativo, y se transporta, literalmente, a la realidad. El diseño arquitectónico del espacio fomenta que la experiencia tanto del comensal como del cocinero sean diferentes: ambos conviven en un mismo ambiente, comparten la misma atmósfera, escuchan la misma música y se encuentran inmersos en el mismo bullicio. Esta interacción cercana define la visita a EM, y la transforma en un evento único que apela a todos los sentidos.

Lucho Martínez
Contacto

Río Panuco 132, planta alta.
Col. Cuauhtémoc, Ciudad de México

+52 (55) 8662 0254

Lunes a miércoles, 18:45 – 22:00 h
Jueves a sábado, 18:45 – 23:00 h